le-grenier-d-elodie

Bonjour les cuisinettes,

Je suis enchantée de vous retrouver pour un nouvel essai de potage, pour cet hiver !

SOUPE DE POIS CASSES AU CANARD



Pour réussir cette recette, il nous faut :

250grs de pois cassés
1 cuisse de canard, bien dodue
1/4 de verre de lait ou de crème liquide à 25%
sel / poivre
Une friteuse avec de l'huile dedans
1 casserolle
1 four
1 table
1 blender
ect...

Recette:

Jeter les pois dans une casserolle d'eau bouillante, et attendre qu'ils cuisent. Ils doivent être gonflés, et presque en purée. Je sais, ça n'est pas bien précis, mais je fais un peu à l'oeil.

Mettre la cuisse du canard au four, sans graisse. Il faut qu'en fin de cuisson, la peau soit très croustillante, mais la viande doit rester moëlleuse. (j'vous l'avais dit, une recette "essai", donc pas de précision, mais ç'est bien parfois).

Une fois cuite, vous pouvez détacher la peau de la cuisse et la couper en dés, les saler et les poivrer, puis les plonger dans la friteuse, jusqu'à ce qu'ils roussissent. Les égoutter correctement et les réserver. (De beaux petits grattons de canard)!

Découper la viande en lanières très fines, et les mettre de côté.

Une fois les pois cassés cuits, il faut les passer au blender avec du sel, du poivre, et le lait.

Verser dans une soupière et y ajouter les lanières de canard.

Servir très chaud.

Pour ce qui est des grattons, vous pouvez les servir avec, mais vous pouvez les garder au congélateur, pour un prochain apéritif. Il suffit de les sortit la veille et de les repasser au four pour les assécher un peu. C'est un peu gras, certes, mais ç'est très bon. Sinon, vous jetez la peau, ç'est encore plus simple.

Bisous, les cuisinettes et à très vite, pour les dernières nouvelles !

merci à toutes pour tous vos encouragements, vous m'aider à tenir, quoi qu'il en soit, et grâce à vous, mes rêves perdurent...



Merci à Rose, Dany, Alaro et à Mimi... Merci à toutes celles que je visite et qui réalisent des merveilles et qui me donnent l'énergie de continuer... Vous êtes si précieuses, ainsi que mes enfants, Marichéri (le pauvre il est fatigué !), ma MAMAN adorée, mes beaux-parents, et toute ma famille...

Je vous aime très fort et vous dit à très vite, et en pleine forme!

C'EST LA RENTREE



Vive les vacances pour les parents...




Oh que je suis pas gentille, ingrate, méchante, et tout ce que vous voudrez... Mais quel silence !

Un petit pincement au coeur tout de même pour mes bouts-de-choux qui grandissent si vite, et qui disent si facilement "eh ben moi quand je serais parent...". Ils sortent à peine de vos bras qu'ils pensent déjà à leur retraite (hihi)!

Eh bien je vous laisse, demain, ç'est chimio, la deuxième de la semaine, alors finalement, les vacances ne sont pas encore pour moi.



Je vous embrasse, et vous dit à très vite !

Bonjour les croipinettes,

Quelle belle journée nous avons vécue avec fils aîné, soleil, et rigolade au menu de ce voyage extraordinaire...

Nous avons envahi le PARC DE NIGLOLAND dans mon Aube natale, nous y allons tous les ans, mais cette année, ç'était un peu spécial, puisque nous avons fait la connaissance de la fiancée de fils aîné...

Des cascades, des paysages magnifiques, des crocodiles, un tour en bateau et des rencontres avec des animaux extraordinaires...
Le seul défi pour moi, était de monter dans la grande roue, haute de 60m, j'ai le vertige, et ça a été une véritable épreuve, surtout qu'en face de nous, dans la cabine, il y a avait une maman avec ses deux patits enfants, et que je les voyait debout sur les banquettes, et dire à leur maman "t'as vu, les gens, en bas, on dirait de toutes petites cacahuettes !", ç'est pas cool, ça quand on n'ose même pas ouvrir les yeux ?

cela dit, le reste de la journée fut vraiment génial et je suis ravie d'avoir découvert, en la fiancée de mon fils, une jeune fille gentille, très jolie et pleine de bon sens !

Je vous fait maintenant découvrir ce parc merveilleux...

Un petit voyage sur la Mississipi

et des rencontres improbables

Niglo et Niglote, dans leur maison... pour le plaisir des enfants... Un petit voyage en montgolfière avant ceci

Le grand frisson,

avant de se ressourcer dans des paysages magnifiques
ou encore ça...

Une jeune dame venue incognito

Mais je ne vais pas tout vous montrer, il ya encore, le village suisse, la mine, les manèges à sensations, les manèges pour les petits, la ferme, les pirates et les indiens, tout plein de mondes à découvrir...

Venez pour la fermeture annuelle du Parc, ils fêtent Halloween, et ça vaut le coup...

Parc situé à Dolancourt, hôstellerie sur place et tout plein de petits restaurants sur le domaine.

Ils ont un site, allez y faire un tour...

Bisous les filles et à très vite

Bonjour les copinettes,

Bien contente de vous retrouver aujourd'hui pour vous montrer, l'intru qui s'est baladé toute la journée dans ma cuisine...

Il est dommage que ses ailes n'étaient pas déployées lors de la prise de la photo, je peux vous dire qu'elle étaient magnifiques, avec du orange et du rouge, un tel ramage peut bien faire un article sur mon blog, moi qui aime bien les papillons...

Du coup j'ai pris mes fleurs sur mon balcon, ça fera les couleurs...



Merci Beau-Papa, ces géraniums sont absolument magnifiques !

Je retourne à mes activités de maman et de femme au foyer, je vous laisse et vous dit à très vite !