oh bah encore une tarte, zut!!!

Merci les amies pour vos com' ils me font toujours hurler de rire, vous êtes adorables, merci, merci!!!

Catoche, je suis touchée de tes conseils quand on sait quelle cuisinière
tu es, je vais essayer ta recette, sans levure, et je te dirais...

Pour cette recette, très très simple, mais alors d'une simplicité à toute épreuve, il vous faut...

Pour 6 personnes

Des ingrédients pour la pâte ; bah voui, vaut mieux, sinon, ça s'appelle...
"une omelette"!

250 g de farine patissière
150 g de beurre fondu ou alors très, très mou
1 grosse pincée de sel fin
3 à 4 cuillères à soupe d'eau chaude.

Des ingrédients pour mettre sur la tarte, sinon, ça s'appelle... un truc beurkkk !
Même pas sucré!

Deux belles tomates à chair ferme, comme des coeurs de boeuf
4 oeufs
3 cuillères à soupe de crême fraîche
50 g de gruyère râpé
des tranches de bûche de chêvre
sel/poivre et une petite pincée de paprika.

Maintenant que nous avons tout ça sur la table, passons à la recette ; tout d'abord, il faut préparer la pâte à tarte, dans un saladier, mettez la farine en fontaine, le beurre fondu, le sel et travailler jusqu'à obtention d'une pâte lisse, ajouter au fur et à mesure, les cuillérées d'eau chaude, et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit compacte, mais légère. L'emballer dans un film plastique et la placer au réfrégirateur
durant une bonne demie-heure.

Pendant que la pâte prend le frais, nous pouvons préparer le reste des ingrédients : en toute urgence, il faut couper les tomates en très fines rondelles, ils faut qu'elles rejoignent la pâte dans le frigo, elles s'adorent, il ne faut pas les séparer très longtemps... Puis dans un bol, mélanger les oeufs et la crême, bien battre, jusqu'à ce que l'appareil soit mousseux, puis rajouter le sel, le poivre, le paprika et le fromage,
bien battre de nouveau et laisser de côté.

Il est temps d'étaler la pâte et de la placer dans la tourtière, il faut maintenant passer à une phase pas très sympa pour elle, mais bon pour nous...
il faut la trouillotter régulièrement !
Quand cette étape est terminée, reprenez vos espris, il faut allonger les rondelles de tomates, régulièrement, ensuite, il faut verser la crême et poser délicatement le fromage de chêvre et enfourner dans le four (eh voui !), pendant 45 minutes ou dans un four à pizza, durant 30 minutes.

Vous venez de vous rendre coupable d'avoir fait une...

TARTE SOUFFLEE AUX TOMATES

C'est-y pas cool, ça?

Bisous les filles et à très très vite!